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Alimentação

Como os ómega-3 podem aumentar a produtividade e reduzir o stress em patos.

Por |2018-04-26T15:28:45+00:0026 Abril, 2018|Categorias: Tecnologia Animal|Etiquetas: , , , , |

Um problema comum nos sistemas de produção de aves é o comportamento de debicar, que pode ter consequências graves, podendo até levar à morte. As razões que levam um animal a bicar outro não estão ainda completamente esclarecidas, no entanto, as alterações na legislação europeia no sentido tendencial de eliminar a produção de aves em gaiolas [...]

Em busca dos ingredientes escondidos – o caso da soja geneticamente modificada.

Por |2017-08-24T09:11:46+00:004 Abril, 2017|Categorias: Biotecnologia|Etiquetas: , , , |

A soja é uma das principais culturas mundiais, sendo a principal fonte de proteína vegetal cultivada. Os alimentos processados contêm diversos ingredientes que lhes conferem sabor, textura e durabilidade, sendo muito comum o uso da proteína de soja, em particular em substitutos da carne e do leite. A soja é também a mais importante cultura geneticamente [...]