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A bolota: valorização da floresta e alimento completo.

2018-10-25T09:08:38+00:00By |Categories: Agroecologia|Tags: , , , , , , , , , , , |

A bolota foi desde sempre um importante alimento na dieta dos povos da Península Ibérica. Porém, a partir dos anos 60 do século passado, com o desenvolvimento económico e introdução de novos alimentos na dieta de portugueses e espanhóis, o consumo de bolota na alimentação humana caiu em desuso, associado a épocas de fomes e escassez. [...]

O Nobel da Economia de 2018 e a sua importância para a Agronomia

2018-10-19T14:38:19+00:00By |Categories: Tema Aberto|Tags: , , , , , , |

O prémio Nobel da economia de 2018 foi atribuído conjuntamente aos Professores William Nordhaus (Universidade de Yale, E.U.A.) e Paul Romer (Universidade de Nova Iorque, NYU, E.U.A.), pelas suas contribuições para o crescimento de longo prazo, respectivamente pela abordagem da natureza e pela abordagem do conhecimento/ideias. William Nordhaus para além de ter fundado uma importante corrente [...]

Helicicultura: o que sabemos?

2017-08-23T14:10:05+00:00By |Categories: Tecnologia Animal|Tags: , , , , |

Esta semana temos mais um tema, que é a resposta ao desafio de descobrir o que sabemos sobre a criação de caracóis. Foi com alguma surpresa que descobri a boa qualidade da investigação aplicada nesta área. A tradição de consumo de caracóis nos países mediterrânicos torna a Europa deficitária nestes pequenos moluscos, tradicionalmente apanhados na natureza. [...]

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