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Arroz

Reduzir as emissões de gases de estufa em arrozais através da água e da mobilização

By |2019-08-08T16:54:17+00:00Agosto 8th, 2019|Categories: Agroecologia|Tags: , , , , , , , , , , , |

Os arrozais são apontados pelos especialistas em alterações climáticas como importantes emissores de gases de estufa. O meio anaeróbio nos campos alagados permite a formação de metano, mas também é relevante a emissão de óxido nitroso, que é produzido em condições de transição de solos secos para húmidos e vice-versa. Em todo o mundo têm sido [...]

Produzir energia na indústria do arroz

By |2019-07-25T16:15:56+00:00Julho 25th, 2019|Categories: Engenharia Rural|Tags: , , , , , , , , |

Reduzir o consumo energético é cada vez mais uma prioridade em qualquer actividade económica. Na indústria do arroz, o processo de secagem é um grande consumidor de energia, onde há espaço para melhoramento da eficiência. E onde melhor para desenvolver tecnologias para a indústria do arroz do que na Ásia? Cientistas do Japão e da Indonésia [...]

O stress abiótico e a qualidade do arroz

By |2019-07-04T17:13:54+00:00Julho 4th, 2019|Categories: Biotecnologia|Tags: , , |

O arroz é a segunda mais importante cultura mundial, atrás do trigo, sendo a base da alimentação da maioria das populações da Ásia. A sua importância leva à existência de institutos e publicações científicas dedicadas apenas a esta cultura. Como base da alimentação de milhões de pessoas, a sua produtividade e qualidade são essenciais, sendo que [...]

Infravermelhos – Uma nova técnica para secar e estabilizar o arroz e o seu farelo.

By |2018-04-26T09:40:03+00:00Março 1st, 2018|Categories: Engenharia Rural|Tags: , , , , |

Na moda dos “super alimentos” surgem ocasionalmente novas adições à lista. Um dos alimentos que recebeu atenção mais recentemente  por causa do seu potencial nutritivo foi o farelo de arroz. Este subproduto da indústria alimentar, que é geralmente encaminhado para a alimentação animal, é rico em vitaminas e pode ser benéfico para a saúde humana. No entanto, [...]

Arroz aeróbio: benefícios de uma mudança de paradigma.

By |2017-08-22T12:41:38+00:00Julho 26th, 2017|Categories: Engenharia Rural|Tags: , , , , , |

A cultura do arroz serve de base à alimentação de mais de metade da população mundial, no entanto, a necessária intensificação tem vindo a criar problemas ambientais, que a tornam insustentável. Com vista a superar estes problemas, têm sido propostas alternativas baseadas em duas alterações substanciais ao modo de cultivo. A primeira alteração está na mobilização, [...]

Biofertilizantes: bactérias que fornecem fósforo às culturas.

By |2017-08-29T15:05:51+00:00Dezembro 6th, 2016|Categories: Biotecnologia|Tags: , , , , |

Ao longo do século XX foram desenvolvidos fertilizantes e técnicas de cultura capazes de aproveitar cada vez mais os nutrientes com o menor desperdício possível. No entanto, as perdas de nutrientes tanto adicionados, como os presentes naturalmente nos solos é um facto, com custos na gestão das explorações e no ambiente. Mais recentemente, a investigação agronómica [...]