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Arroz

Melhoramento e produção sustentável de arroz

Por |2020-04-19T17:11:11+00:0019 Abril, 2020|Categorias: Biotecnologia|Etiquetas: , , , , |

O arroz é uma das plantas mais estudadas e uma das culturas mais melhoradas. Foi o símbolo da revolução verde nos anos 60, com benefícios na vida de milhões, mas também o símbolo da dependência de sementes melhoradas e dos perigos da monocultura em muitos países tropicais. Se o melhoramento de plantas do século XX permitiu [...]

Reduzir as emissões de gases de estufa em arrozais através da água e da mobilização

Por |2019-08-08T16:54:17+00:008 Agosto, 2019|Categorias: Agroecologia|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Os arrozais são apontados pelos especialistas em alterações climáticas como importantes emissores de gases de estufa. O meio anaeróbio nos campos alagados permite a formação de metano, mas também é relevante a emissão de óxido nitroso, que é produzido em condições de transição de solos secos para húmidos e vice-versa. Em todo o mundo têm sido [...]

Produzir energia na indústria do arroz

Por |2019-07-25T16:15:56+00:0025 Julho, 2019|Categorias: Engenharia Rural|Etiquetas: , , , , , , , , |

Reduzir o consumo energético é cada vez mais uma prioridade em qualquer actividade económica. Na indústria do arroz, o processo de secagem é um grande consumidor de energia, onde há espaço para melhoramento da eficiência. E onde melhor para desenvolver tecnologias para a indústria do arroz do que na Ásia? Cientistas do Japão e da Indonésia [...]

O stress abiótico e a qualidade do arroz

Por |2019-07-04T17:13:54+00:004 Julho, 2019|Categorias: Biotecnologia|Etiquetas: , , |

O arroz é a segunda mais importante cultura mundial, atrás do trigo, sendo a base da alimentação da maioria das populações da Ásia. A sua importância leva à existência de institutos e publicações científicas dedicadas apenas a esta cultura. Como base da alimentação de milhões de pessoas, a sua produtividade e qualidade são essenciais, sendo que [...]

Infravermelhos – Uma nova técnica para secar e estabilizar o arroz e o seu farelo.

Por |2018-04-26T09:40:03+00:001 Março, 2018|Categorias: Engenharia Rural|Etiquetas: , , , , |

Na moda dos “super alimentos” surgem ocasionalmente novas adições à lista. Um dos alimentos que recebeu atenção mais recentemente  por causa do seu potencial nutritivo foi o farelo de arroz. Este subproduto da indústria alimentar, que é geralmente encaminhado para a alimentação animal, é rico em vitaminas e pode ser benéfico para a saúde humana. No entanto, [...]