Dieta animal ou vegetal? Uma comparação baseada no custo de oportunidade.

By |2019-05-09T17:22:30+00:009 Maio, 2019|Categories: Agroecologia|Tags: , , , , , |

A preocupação com a sustentabilidade dos padrões de consumo e alimentação estende-se obrigatoriamente à produção agrícola. Recentemente temos visto apelos à redução do consumo de carne, à adopção de dietas baseadas em produtos vegetais e até a intenções de reduzir a produção nacional de bovinos. No meio de discussões mais ou menos fundamentadas esta semana encontrámos [...]