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A influência da qualidade das forragens nas emissões de metano.

2018-08-15T14:24:55+00:00By |Categories: Tecnologia Animal|Tags: , , , |

A exploração pecuária está associada a alguns impactos negativos a nível mundial. Com o crescimento do consumo de carne em todo o mundo, tem-se vindo a verificar perda de terrenos florestais para pastagens e terrenos cultivados para forrageiras e aumento de emissões provenientes de da decomposição de estrumes e da fermentação entérica. Uma das principais externalidades [...]

Microvegetais: moda culinária ou valor nutritivo?

2017-10-10T16:23:08+00:00By |Categories: Biotecnologia|Tags: , , , , |

Os microvegetais são uma das mais recentes modas da gastronomia. São decorativos e cheios de sabor, mas são também muitas vezes declarados como fontes de nutrientes importantes, sem que, no entanto, se conheça o seu real valor. Os microvegetais são plântulas recém-germinadas, comercializadas na fase de cotilédones ou com as duas primeiras folhas. São frequentemente produzidas [...]

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