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Ovinos

Impactos de espécies pecuárias e silvestres na regeneração do montado

By |2017-12-05T15:52:24+00:005 Dezembro, 2017|Categories: Tecnologia Animal|Tags: , , , , , , |

O montado é uma paisagem tipicamente ibérica, resultado de uma longa história de intervenção humana e utilização diversificada do espaço. Esta paisagem encontra-se em risco devido a diferentes ameaças, umas mais bem conhecidas do que outras, desde alterações climáticas, pressão pelo uso da terra a impactos de práticas mais ou menos recentes na saúde do sistema. [...]

Como identificar a origem do leite em produtos transformados – o exemplo do Queijo da Serra.

By |2017-08-29T14:55:38+00:0023 Maio, 2017|Categories: Tecnologia Animal|Tags: , , , , , |

A possibilidade de falsificação ou adulteração de produtos alimentares é uma preocupação dos consumidores e dos produtores. Os preços elevados associados aos custos de produção dos produtos artesanais, levam a que surjam imitações oportunistas no mercado. Um dos produtos alimentares mais famosos de Portugal é o Queijo da Serra. O seu elevado preço de mercado, suscita [...]

O potencial da esteva como suplemento alimentar.

By |2017-08-23T13:52:33+00:0019 Julho, 2016|Categories: Tecnologia Animal|Tags: , , , , |

As estevas são parte das paisagens semi-áridas e de solos pobres da região mediterrânica. A sua abundância em regiões onde pouco mais cresce vem despertando o interesse para estas plantas e para a possibilidade de as explorar. Esta semana divulgamos avanços no conhecimento desta planta e seu uso como parte da dieta de borregos. Habitualmente a [...]

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